芦笋炒肉的做法教程（小芦笋炒肉片）

芦笋，是一种大家很喜欢吃的常见蔬菜之一。它的营养价值特别高，是世界十大名菜之一，在市场上享有“蔬菜之王”的称号，它富含丰富的抗癌元素之王—硒，而且具有清热利尿的功效。

既然这么多功效，那我今天就来试试它的味道怎么样，平时只有烤肉的时候会跟着放点进去烤着吃，味道非常好，不知道跟肉片炒会怎么样。

1.首先买一把新鲜小芦笋，再切点蒜片，切点肉片

2.小芦笋切断后开水焯一下，一分钟后捞出备用

3.肉片加点料酒和淀粉，少量酱油搅拌，热锅冷油，油烧热后下锅炒肉片

4.肉片炒熟后放入蒜片炒香，倒入焯好的芦笋进行翻炒，因为芦笋焯水后已经半熟，加点盐炒一两分钟就可以出锅了，一道香喷喷的芦笋炒肉片完成，口感清甜爽脆果然很好吃，可以试试哦