骨头汤的家常做法大全（5款骨头汤的做法）
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一：白萝卜骨头汤
食材：白萝卜、猪骨、姜片、蜜枣
步骤：
1、猪骨飞水后洗干净。
2、白萝卜削皮，切大块。
3、全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1.5个小时。
4、关火后，放盐调味就可以啦。
二：玉米胡萝卜骨头汤
食材：猪骨、山药、玉米、胡萝卜、生姜、盐、胡椒粉
步骤：
1、将猪骨洗净，在一大锅冷水中煮5分钟，再冷水冲洗干净。
2、把猪骨、生姜放入锅中加八碗冷水，煮沸后转小火。
3、1小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时。
4、再加入淮山煲1小时，放盐关火。
三：胡萝卜土豆骨头汤
食材：胡萝卜、土豆、猪脊骨、葱、姜、料酒、盐
步骤：
1、土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块，葱切段，姜切片。
2、脊骨飞水捞出洗干净，把洗干净的脊骨放砂锅中。
3、加适量清水、葱段、姜片、料酒，大火煮开转小火煲1小时。
4、放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。
四：猪骨汤
食材：扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨、葱结、生姜、酒、清水
步骤：
1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽。
2、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中。
3、加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
4、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入酒。
5、水烧开后可适量加醋，炖2~3小时后加盐出汤，即完成。
五：海带木耳骨头汤
食材：大棒骨、海带结、木耳、盐、葱、姜
步骤：
1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。
2、锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。
3、开锅后用汤勺去除血沫。
4、放入葱段、姜片，小火炖1小时。
5、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块，海带结洗净备用。
6、1小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。
7、将木耳和海带倒入汤中，小火炖30分钟，最后加盐调味即可。