正宗腊八粥的材料做法（最正宗的腊八粥配方）

今天，咱们就来聊一聊“腊八粥”的故事。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年了，腊八粥的最早文字记载在宋代——南宋吴自牧《梦梁录》记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”

少林腊八粥全名“少林五行腊八粥”。

少林药局保存的古医方上，记载了“少林五行腊八粥”的秘制法：

主料：粳米、糯米、薏米、黑米、五行豆（红豆、黄豆、绿豆、黑豆、芸豆;

辅料：莲子、红枣、百合、桂圆、枸杞、山药、山楂等，再加少林秘制药汁。

文武火并用，4~5小时，并在煮粥过程中还需要不停搅动以避免糊锅。