泗纶蒸笼

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泗纶蒸笼是广东省罗定市重要的传统特色产品之一，距今已有两百多年历史。泗纶蒸笼以当地特有的罗竹为主要原料，经手工工艺加工而成，具有天然、绿色、环保等特点，用泗纶蒸笼炊蒸食物，不但保留食物的原汁原味，不积聚蒸馏水，不易变馊，耐保温，而且还可使食物留下特有的罗竹清香。

从选竹、破竹、削片、烘片、晾晒、定型、打磨……到最后的编制、成品，泗纶蒸笼选料严格、工序复杂、坚持手工制作，品质上乘。2011年12月26日，原国家质检总局批准对“泗纶蒸笼”实施地理标志产品保护。

目前，泗纶镇建成蒸笼专业村7条、蒸笼专业街4条，蒸笼加工企业和合作社19家（其中龙头企业1家、较大蒸笼加工企业4家），蒸笼加工人员约1.2万人，年产蒸笼稳定在8000万只以上，年产值约3.2亿元，蒸笼产量、出口量分别占全国同类产品的80%和85%。

文 | 记者 郑俊良 通讯员 曾伟明视频 | 云浮市委宣传部提供