烤麸怎么做好吃凉菜（简单易做的凉拌烤麸）
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凉拌烤麸，松软Q弹又好吃，简单一拌香到舔舌。 烤麸既是素菜，又是高蛋白，低脂肪，而且还便宜，拌起来减脂又开胃哟！
用料
- 烤麸 100克
- 黄瓜 1根
- 白木耳 适量
- 紫甘蓝 50克
- 花生米 100克
- 蒜 3瓣
- 香菜 1根
- 香醋 8ml
- 白糖 适量
- 麻酱 20克
- 耗油 8ml
- 生抽 8ml
- 盐 3克
做法步骤
1、准备好烤麸，洗净待用。
2、准备好黄瓜、紫甘蓝，洗净待用。
3、泡少许白木耳。
4、用微波炉烤些花生米，2分钟即可，放凉。
5、准备好蒜泥、香菜末。
6、锅中烧开水，放入烤麸和白木耳烫2分钟。
7、捞出烤麸和木耳。
8、将蔬菜切丝儿放入碗中，再放入蒜泥和香菜末。
9、将花生米外皮剥去，放入大碗中。
10、取碗，放入盐、白糖、耗油、生抽、香醋、麻将，拌匀，凉拌汁就调好了。
11、倒入凉拌汁，将菜拌好。
12、清爽的凉拌烤麸就上桌了。
13、松软Q弹又好吃。